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茶籽油與橄欖油之間存在什么樣的區(qū)別

來(lái)源:www.nanyangmh.cn 發(fā)布時(shí)間:2019年11月21日

茶籽油與橄欖油之間存在什么樣的區(qū)別,茶籽油與橄欖油之間有什么樣的區(qū)別呢?它們之間的區(qū)別我們聽(tīng)聽(tīng)茶籽油廠家是怎么說(shuō)的吧!

茶籽油


一、地區(qū)不同
1、山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹(shù)種子中獲得的,是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一,中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。
2、3500BC,古希臘人開(kāi)始人工種植橄欖樹(shù),橄欖樹(shù)種植從內(nèi)陸逐漸傳播到地中海北岸與西岸的意大利、法國(guó)、西班牙等地。
二、營(yíng)養(yǎng)成分不同
1、山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%,其中油酸82%,亞油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯,角鯊烯與黃酮類物質(zhì),對(duì)抗癌有著極佳的作用。
山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素,含量是大豆油的10倍。
2、橄欖油突出特點(diǎn)是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外,還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平,從而能防止人體內(nèi)膽同醇過(guò)量。
三、油酸含量不同
1、與其它食用油相比,山茶籽油的單不飽和脂肪酸,油酸的含量是所有植物油中最高的,其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當(dāng)少。
2、橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。
總結(jié):關(guān)于茶籽油與橄欖油之間的區(qū)別我們今天就為大家講解到這里了,更多的相關(guān)信息還請(qǐng)大家多多的關(guān)注我們植物油廠家呢!

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