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南杏仁油Apricot Kernel Oil

來(lái)源:www.nanyangmh.cn 發(fā)布時(shí)間:2020年10月21日

南杏仁油Apricot Kernel Oil

質(zhì)感干爽、潤(rùn)滑,產(chǎn)量較低,價(jià)格較高,富含油酸和維生素等成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。原產(chǎn)地在中國(guó),杏仁油在古代是可以食用的。

原料植物:杏仁原產(chǎn)于中國(guó)的落葉樹,后從歐洲移植到美國(guó)

學(xué)名:Prunus ameniaca

主產(chǎn)地:中國(guó)、法國(guó)、美國(guó)


提取方式:對(duì)種子進(jìn)行低溫壓榨

香氣:幾乎沒(méi)有特殊香氣

杏仁是薔薇科植物,包括杏樹的種仁和扁桃的種仁,每到果實(shí)成熟的季節(jié),杏仁核被剝開后就看到表皮包裹著褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。杏仁是生長(zhǎng)在暖溫帶的作物果實(shí),所以它性喜溫暖、陽(yáng)光充足的氣候環(huán)境,所以一般杏仁樹大部分種植在向陽(yáng)可以沐浴陽(yáng)光的地方。

杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被稱為南杏仁和北杏仁,二者在成分上是一樣的,區(qū)別在于一個(gè)甜一個(gè)苦。

甜杏仁有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是比較常見的干果之一,苦杏仁含有苦杏仁苷,常被用來(lái)入藥。
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